2011年5月2日月曜日

クロダイ Sea bream,Black porgy

クロダイ(英名Black porgy, Sea bream 学名Acanthopagrus schlegelii)は、スズキ目・タイ科に分類される海水魚。食材に釣りにと身近なことから、黒鯛、チヌ、クロなどを始め、チンチン-カイズ-クロダイ(関東)、ババタレ-チヌ-オオスケ(関西)など地方名やサイズによる呼び分け(出世魚)などをあげればキリがない。



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